Novinka na baru (nejen) pro whisky znalce:
The GlenAllechie 19 Years Old Ex-Solera Sherry Cask Matured
Druhé stáčení z edice Masters of Wood.
Vydáno v roce 2026, dozrávala nejprve v bourbonových sudech a následně ve více než 55 let používaných ex-solera sudech po Pedro Ximénez a Oloroso sherry. Výsledkem je mimořádně komplexní whisky s tóny švestek, višní, moka kávy, medu, tmavé čokolády, rozinek a hřejivého koření. Lahvována na 50% alkoholu, v přírodní barvě a bez filtrace za studena.
Masters of Wood představuje vrchol umění práce Billyho Walkera se dřevem. Série vznikla proto, aby ukázala, jak výjimečné a vzácné sudy dokážou formovat charakter whisky. Každé vydání využívá velmi neobvyklé typy dřeva nebo historické sudy, které jsou vybírány po desítkách let budovaných vztahů s bednáři a producenty fortifikovaných vín. Whisky jsou lahvovány v přirozené barvě, bez filtrace za studena a s vyšším obsahem alkoholu, aby co nejlépe vynikl jejich autentický charakter.
The GlenAllachie 17 Years Old Mizunara & Oloroso Sherry Cask Matured (2024) – první vydání série, kombinující japonský dub Mizunara a sudy po Oloroso sherry. Whisky získala titul Best Speyside Single Malt (13–20 let) na World Whiskies Awards 2026.
Srp 7
S čistou hlavou!
Dnes na čepu nealkoholická PROOVAN IPA z Plzně.
Slady: Pale Ale, ovesné vločky
Chmely: Citra, Sabro, Chinook
Hořkost: 40 IBU
Barva: 12 EBC
Bez lepku
Příjemně hořký, svěží a ideální na letní osvěžení bez alkoholu.
Tak na jedno nebo na dvě? A tentokrát klidně i za volant.
Těšíme se, BS TEAM
Srp 7
Skvělá letní whisky novinka!
THE GLENALLACHIE 2014 FRENCH VIRGIN OAK & OLOROSO SHERRY CASK MATURED
The Sinteis Series
(vyslovuje se sin-teeš) zkoumá dynamický vztah mezi sudy z panenského dubu a tradičními sherry sudy. Tento přístup založený na zrání ve dvou typech sudů přináší milovníkům whisky nový pohled – spojuje jedinečný charakter panenského dubu se známým a bohatým profilem whisky zrajících v sherry sudech.
Limousinský dub pochází ze stejnojmenného regionu ve Francii. Je ceněný pro svou strukturu letokruhů a vysokou pórovitost, díky nimž dochází k intenzivnější interakci mezi destilátem a dřevem, což whisky dodává výraznější charakter a komplexitu.
Třetí whisky z řady Sinteis Series je sudové síle 57,4 % alkoholu, s přirozenou barvou a bez filtrace za studena, aby co nejlépe vynikl autentický charakter samotného destilátu.
Má bohaté vrstvy hořké čokolády a pražené kávy, které se harmonicky prolínají s tóny muškátového oříšku a jemným hřejivým charakterem dubového dřeva.
Srp 5
Dnes máme v Black Stuffu zavřeno.
Náš tým dnes na chvíli odložil barmanské a vyrazil na společný team building do krásného prostředí Vizovic, na úpatí Beskyd. 🌿
Dobrá parta je základem každého podniku a tak dnes nabíráme energii, inspiraci a užíváme si společný čas mimo bar.
Zítra se na vás opět budeme těšit v plné síle.
BS Team
Srp 3
Máte raději cocktail, nebo pivo? Tentokrát nemusíte vybírat!
Paloma – ikonický mexický cocktail plný svěžesti. 100% Agave Tequila, grapefruit, limetka a jemná citrusová hořkost. Ideální společník do horkých letních dnů.
Paloma Gose od Twinbergu – gose inspirované ikonickým mexickým koktejlem Paloma vás spolehlivě osvěží. Hořkosladká chuť grapefruitu, svěží limetka, kapka agáve pro zjemnění a špetka himálajské soli dělají z tohoto kyseláče dokonalý doušek letní pohody s originální chutí.
Přijďte ochutnat, jak chutná léto ve dvou různých podobách.
Těšíme se na vás!
BS TEAM
Čvc 31
Focaccia, prosciutto crudo, olivy jsou připravené a my se těšíme na dnešní degustaci, během které vám představíme naši novou vinnou kartu z Itálie. 🇮🇹🍷
Ve stále nabídce budeme mít tyto krásná vína ze slavných vinařských regionů:
Veneto – svěží Prosecco Rosé a elegantní Pinot Grigio
Toskánsko – klasické Chianti Montalbano DOCG
Apulie – plné a ovocné Primitivo I MURI
Sicílie – BIO Nero d’Avola s charakterem středomořského jihu
.
.
.
.
#blackstuffolomouc #wine #italy #bar #olomouc
bwd.cz
Čvc 23
The BLACK STUFF Irish Pub
& Whisky Bar, Olomouc
Byl otevřen v červnu 2003. Interiér je inspirován tradičními irskými puby v Dublinu. Během více než dvaceti let své existence se z Black Stuffu stalo nejen místo, které je ambasádou slavných skotských i irských palíren, ale především bar s jedinečnou atmosférou a silnou komunitou hostů, kteří se sem rádi vracejí za skvělým pivem, výjimečnou whisky a přátelským prostředím.
Posaďte se s přáteli u cihlového baru, relaxujte u krbu, nebo si můžete číst v útulné kožené sedačce, kde si můžete vychutnat některý z 10 čepovaných pivních speciálů. ‚Beer Specials Bar‘ se nachází v zadní části podniku. Na čepu máme výborné speciály – ikonický Guinness (Irsko), Kilkenny (Irsko), O’Hara (Irsko), Magners Cider (Irsko), BrewDog (Skotsko), Leffe (Belgie), Hoegaarden (Belgie), Paulaner (Německo) a ležák Black Stuff Brew BSB z lokálního pivovaru. Na rotující pípě nabízíme čepované speciály z českých pivovarů.
V přední části se nachází ‚Whisky Bar‘ a v jeho nabídce najdete více než 1 000 prodejních lahví whisky a během pravidelných degustací otevíráme i skutečné rarity. Black Stuff si staří vlastní privátní sudy v České republice, Skotsku i Irsku a hostům nabízí exkluzivní limitované edice. Naši zkušení barmani vám rádi představí svět whisky a doporučí tu pravou sklenku (skotsky – dram) podle vaší chuti.
Za svou historii jsme získali řadu prestižních kolektivních a individuálních ocenění, včetně Czech Bar Awards, Tripadvisor Hall of Fame, zařazení mezi TOP 20 whisky barů světa, členství v Keepers of the Quaich a v barmanství & mixologii jsme reprezentovali Českou republiku na světových finále v Londýně, Dublinu i na Islay. Přesto je pro nás tím nejcennějším oceněním spokojený host, který se k nám rád vrací.
SLÁINTE!
Události
Rezervace
Otevírací doba
| Pondělí – čtvrtek | 17:00 – 1:00 |
| Pátek – sobota | 17:00 – 2:00 |
| Neděle | zavřeno |
Kontakt
1.máje 19, 779 00 Olomouc
Tel.: +420 774 69 79 09
info@blackstuff.cz
Nápojový lístek
